- 1 ποτήρι σπορέλαιο
- 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
- 1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό
- 3 ποτήρια ζάχαρη
- 4 ποτήρια νερό
- 2 πορτοκάλια
- 100 γρ αμύγδαλα άσπρα
- 1 σοκολάτα κουβερτούρα
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 1/2 κουταλάκι γαρίφαλο
Πλένουμε τα δύο πορτοκάλια και τα βάζουμε να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό για μία ώρα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα στίβουμε και κρατάμε μόνο τη φλούδα. Τη βάζουμε με λίγο νερό στο multi και την κάνουμε πουρέ. Χοντροκόβουμε τα αμύγδαλα και τα καβουρδίζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Σε μία βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το σπορέλαιο και τα δύο ποτήρια σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε συνέχεια για να μην καεί και το καβουρδίζουμε μέχρι να πάρει το χρώμα που θέλουμε. Ρίχνουμε το γαρύφαλο και την κανέλα, ανακατεύουμε καλά και μετά ρίχνουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό μαζί με τον πουρέ πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να πήξει το μίγμα μας. Γεμίζουμε ένα φορμάκι μέχρι τη μέση, προσθέτουμε ένα κυβάκι σοκολάτα και το καλύπουμε με το υπόλοιπο μίγμα του χαλβά. Γαρνίρουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα αν θέλουμε.